Dolcetti del riciclo

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Oggi vi propongo...

Per non sprecare nulla potete creare queste piccole bontà rotonde!

Tempo di preparazione totale: circa 20 minuti

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Ingredienti

• Pan di spagna (bianco o al cacao)

• Creme varie (panna di soia, ganache al cioccolato, crema pasticcera, crema al cioccolato, crema chantilly, ecc.)

• Granella di frutta secca

• Gocce di cioccolato

  Per decorare:

• Cioccolato fondente

PREPARAZIONE

1. Per preparare i Dolcetti del riciclo mettete a bagnomaria del cioccolato fondente. Prendete gli avanzi di un pan di spagna (in questo caso al cacao), metteteli in una ciotola e sbriciolateli con le mani. Aggiungete qualche cucchiaio di crema avanzante (quella che avete a disposizione), in questo caso ho utilizzato qualche cucchiaio di panna di soia. Se è necessario aggiungete anche un goccio di latte vegetale e facoltativamente della granella di frutta secca e gocce di cioccolato.

2. Mischiate il tutto con le mani fino a creare un composto ben amalgamato e non troppo appiccicoso. Con le mani umide create delle palline fino a quando il composto non sarà terminato.

3. Quando il cioccolato sarà sciolto, immergete ogni pallina e posizionatela su una teglia rivestita di carta forno. Lasciate le palline nel frigo per circa un ora e i Dolcetti del riciclo sono pronti per essere gustati!

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CONSIGLI

1. Utilizzate tutti gli scarti o gli avanzi dei dolci che preparate per creare questi dolcetti.

2. Le quantità variano in base agli ingredienti che avete a disposizione.

3. Potete anche crearli direttamente da fette di torta avanzanti.

4. Potete conservare i dolcetti del riciclo (in un contenitore ermetico) in frigorifero per una settimana.